Северные народы едят мясную пищу с исключительно насыщенными жирами, но разве кто-нибудь слышал, что эти народы имеют атеросклероз или инсульты-инфаркты? Атеросклероз характерен как раз для людей, питающихся едой, в которой много углеводов. Северные народы обходятся без углеводной пищи, так как получают глюкозу для питания мозга из некоторых аминокислот, а те из мяса.
Часть этих 6-8 стаканов воды уже содержится в нашей пище.