Почему корень имбиря так полезен |
Осенью на прилавках в изобилие появляются белые, реже чёрные, корни, похожие на рожки. Это имбирь, который считается лучшим согревающим средством в холода.
Мне кажется, что любой купивший имбирь, будет им доволен, так как с помощью него можно не только заварить согревающий напиток, но и использовать имбирь как целебное и косметическое средство.
Имбирь был известен с незапамятных времён. Древние китайцы посвящали имбирю целые трактаты. Археологи обнаружили присутствие имбиря в гробницах династии Хань правящей во II веке до н.э. Имбирь высоко ценил Конфуций, за его лечебные свойства.
Кроме того имбирь считался афродизиаком.
В Древней Греции и Древнем Риме также ценили имбирь и покупали его у арабских купцов, даже не зная о месте его произрастания.
В древности фунт имбиря из Мекки стоил столько же, сколько один баран.
Имбирь - Zingiber officinale Rosc – многолетнее травянистое растение из семейства имбирных.
У имбиря гладкие высокие стебли до 1,5 - 2 метров высотой. Цветущие стебли короче листоносных. Листья цельно-крайние с заострённой верхушкой. Оранжево-жёлтыми, коричневые или фиолетово-бурые цветки собраны в колосовидные соцветия. Плод - коробочка с мелкими чёрными семенами.
Выращивают имбирь ради мясистых разветвлённых, горизонтально стелющихся корней, которые чаще всего используют в виде пряности.
Корневище из-за присутствия в нём эфирного масла, имеет приятный аромат.
В корнях имбиря содержатся: витамины - А, В1, B2, С, аминокислоты, смолы, сахар, жир, крахмал, эфирное масло, натрий, калий, цинк, железо, магний, фосфор, кальций…
Из-за того, что молочные продукты стали совершенно иные, жена пришла к решению, что закваска кефир будет намного вкуснее и выгоднее. Тем более, что там находятся бактерии, которые благоприятно влияют на микрофлору. Это важно особенно в больших городах.
Рубрики: | разное |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |