Учёные из Национального института рака в Роквилле (США) провели масштабное исследование и выяснили, что отварные каши способствуют профилактике онкологических заболевании. В исследовании, проводившемся на протяжении 20 лет, приняли участие 400 тысяч человек.

Выяснилось, что люди, которые регулярно потребляли каши, приготовленные из различных круп, значительно реже страдали онкологическими заболеваниями. Риск умереть от рака у участников исследования, съедавших ежедневно не менее 25 граммов крупы, оказался на 20% ниже по сравнению с теми, кто съедал меньше 15 граммов крупы в день.

По мнению учёных, наиболее полезными в этом смысле являются овсяная и рисовая каши. При этом самой популярной среди добровольцев, принявших участие в исследовании, оказалась гречневая каша.