Ботулизм — тяжелое инфекционное заболевание, протекающее с поражением
ботулиническим токсином нервной системы, преимущественно продолговатого и
спинного мозга.

Возбудитель болезни, Clostridium botulinum, широко распространен в
природе. Основной резервуар болезни — травоядные млекопитающие, рыбы,
моллюски, ракообразные, которые с водой и пищей поглощают возбудителя
болезни.

Человек заболевает при употреблении зараженных продуктов, в большинстве случаев — продуктов домашнего консервирования.

Клиническая картина болезни развивается через сутки после употребления зараженного продукта.

Токсин ботулизма - яд, чья сила действия в 375 000 раз превышает силу
действия яда гремучей змеи. При этом смертельная доза для человека -
всего 0,0000003 (три десятимиллионных) грамма!

Начало болезни острое и похоже на картину отравления: боль в животе,
рвота, понос. Однако уже через 3—4 часа появляются признаки поражения
нервной системы. Первым страдает зрение. Больной жалуется на ослабление
остроты зрения, сетку перед глазами, двоение в глазах. Зрачок расширен,
его реакция на свет ослаблена, зрачки различаются по размеру
(анизокория), верхнее веко опущено (птоз). Подвижность глазного яблока
ограничена, в редких случаях — вплоть до полной неподвижности.

Вследствие поражения мышц гортани нарушается глотание, жидкая пища
выливается через нос. Нарушение пищеварения сопровождается вздутием
живота, запором.

В тяжелых случаях поражается мускулатура грудной клетки, в результате
нарушается дыхание. Больной совершает вдох с большим трудом, для его
облегчения он занимает вынужденное положение: садится, опираясь руками о
край кровати, тем самым включая в дыхание дополнительные мышцы.
Остановка дыхания — основная причина смерти при ботулизме.

Лечение.

1. Больной с подозрением на ботулизм подлежит обязательной
госпитализации. В качестве первой помощи при ботулизме следует промыть
желудок 5%-ным раствором пищевой соды (50 г на литр воды). Сода
нейтрализует токсин. Но делать это можно только если нет нарушений
дыхания и глотания.
2. Введение противоботулинической сыворотки.
3. Тетрациклин, левомицетин.