Мучаетесь в раздумьях – пить кофе или не пить? Ученые считают, что у кофе больше преимуществ, чем недостатков. Несмотря на то, что кофеин у некоторых людей вызывает беспокойство и бессонницу, этот уникальный напиток содержит больше антиоксидантов, чем многие фрукты и овощи.

Причина 1: кофе уменьшает риск развития сахарного диабета 2 типа
В 2011 году было проведено исследование, в котором участвовало более 700 женщин после менопаузы. Было доказано, что употребление 4 чашек кофе в день снижает в 2 раза риск развития сахарного диабета2 типа.

Ученые выяснили один из возможных молекулярных механизмов: при употреблении кофе в крови увеличивается уровень секс-стероид-связывающего белка, который снижает риск возникновения диабет 2 типа. Интересно, что кофе без кофеина не обладает таким эффектом.

Причина 2: кофе предотвращает раковую гибель клеток
Долгое время считалось, что кофе вызывает онкологические заболевания, но это было до того, как ученые исследовали такие распространенные вредные привычки, как курение и употребление алкоголя. Что касается кофе, то напротив, выяснилось, что он может снижать вероятность развития злокачественных опухолей (например, рака печени, эндометрия, толстой кишки, простаты и др.).

Кофе содержит массу химических веществ, включая антиоксиданты и противовоспалительные вещества, которые препятствуют разрушению клеток. Пример такого вещества – высокоактивный антиоксидант метилпиридин, который содержится исключительно в кофе.

Причина 3: кофе снижает риск возникновения деменции

Причина изменений в мозге при болезни Альцгеймера все еще не до конца ясны. Но ученые значительно продвинулись в понимании факторов риска этого заболевания. Среди прочего выяснилось, что употребление кофе снижает риск его развития.

В одном из скандинавских исследований приняло участие 1400 людей среднего возраста. Выявилась следующая закономерность: у тех людей, кто ежедневно пил 3-5 чашек кофе (65% испытуемых), снижались риски возникновения деменции по сравнению с теми людьми, кто пил 2-3 чашки.

Ученые полагают, что антиоксиданты, содержащиеся в кофе, также снижают риск развития сосудистых форм деменции. Отчасти это связано с тем, что любители кофе реже болеют сахарным диабетом 2 типа, а эта болезнь часто приводит к деменции. Кроме того, предположительно кофеин укрепляет гемато-энцефалический барьер (между кровью и мозгом), препятствуя таким образом попаданию в мозг вредных веществ.

Причина 4: кофе защищает от болезни Паркинсона

Ученые провели исследования на 305 000 испытуемых и обнаружили, что употребление кофе защищает от болезни Паркинсона, причем в равной степени как женщин, так и мужчин.

Ученые до конца не уверены, кофеин или же другое вещество, содержащееся в кофе, дает такие результаты. Генетики обнаружили, что люди, у которых есть ген, кодирующий определенный подтип рецептора глутаминовой кислоты, получали больше пользы от защитных свойств кофе в контексте болезни Паркинсона.   

Причина 5: кофе может ликвидировать депрессию

Большое исследование Гарвардской школы общественного здоровья, в котором участниками выступили 50 000 медсестер (исследование длилось более 25 лет), показало, что употребление 4 и более чашек кофе в день снижает риск развития депрессииболее чем на 20%.

Употребление кофе кратковременно повышает настроение и вызывает прилив энергии. Ученые утверждают, что если пить кофе и есть шоколад, то вероятность развития депрессии заметно снижается, так как оба эти продукта содержат кофеин. Специалисты полагают, что рецепторы, чувствительные к кофеину, могут находится в базальных ганглиях (зоне мозге, которая в том числе регулирует настроение).