-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в vados2384

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28805


Ђ«наете ли вы, что...ї: интересные факты о черной икре

„етверг, 21 Ќо€бр€ 2019 г. 21:20 + в цитатник
 
ѕредставители семейства осетровых по€вились на планете около 150 млн лет назад. »х не просто употребл€ли в пищу древние люди: во времена –имской империи осетр стал считатьс€ деликатесом, а приблизительно с XI века — и осетрова€ икра. ќб этом свидетельствуют торговые реестры ¬изантии.
Ђ«наете ли вы, что...ї: интересные факты о черной икре

„ерна€ икра не всегда черна€ по цвету. ≈й присущи серые и бурые оттенки. ќднако сама€ необычна€ и дорога€ икра — это светла€, с темно-золотистым блеском икра белуги-альбиноса. ¬ »ране икру белуг-альбиносов называют «алмас», что значит «алмаз», и стоимость ее сопоставима со стоимостью бриллиантов.

¬се промысловые виды осетровых рыб (а их более 10) занесены сейчас в  расную книгу, их промышленный вылов в дикой природе запрещен в –оссии с 2002 года. ≈динственна€ легальна€ осетрина и черна€ икра сегодн€ — это продукци€ аквакультуры.

—амым крупным предпри€тием аквакультуры в –оссии €вл€етс€ рыботоварна€ фирма «ƒиана», вход€ща€ в состав группы компаний «–усский икорный дом». –ыбхоз существует с 1978 года и в насто€щее врем€ располагает самым многочисленным маточным стадом осетровых в ≈вропе.

явл€€сь лидером отрасли, «–усский икорный дом» возвращает –оссии былую славу знаменитой икорной державы. „тобы хот€ бы раз в году, в любимый всеми праздник — Ќовый год — икра была на столе в каждой российской семье.

 

–убрики:  кулинари€
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



altinira   обратитьс€ по имени „етверг, 21 Ќо€бр€ 2019 г. 21:54 (ссылка)
— благодарностью! ”ютного вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку