Два стакана молока в день обеспечивают малышам преддошкольного возраста столько витамина D, сколько нужно, не снижая уровня железа в их крови, полагают учёные из Больницы Сент-Майкл в Торонто (Канада).

Витамин D и железо — ключевые питательные элементы, особенно для растущего детского мозга и организма в целом. "Солнечный" витамин абсорбирует кальций, который необходим для развития прочных костей, и помогает предотвращать аутоиммунные, респираторные и сердечно-сосудистые заболевания. Витамин D содержится в основном в витаминизированных продуктах, таких как молоко, а также вырабатывается человеческим организмом после воздействия солнечных лучей на кожу. Железо требуется для развития мозга. Его нехватка, даже небольшая, может нарушать физические и умственные навыки.

В исследовании участвовали более 1 300 малышей в возрасте от 2 до 5 лет. Их родители сообщали специалистам, сколько молока обычно потребляют дети. У испытуемых брали кровь, чтобы определить содержание витамина D и железа.