Может я, конечно и отстал немного, но к еде отношусь совершенно безразлично, мне не главное вкус, хотя приятно, когда это вкусно и полезно. Самое главное, что бы пища, как можно меньше обрабатывалась термически и при этом была полна витаминами и микроэлементами, а какая это кухня, японская или китайская меня не волнует. Хотя все возможно из-за того, что не пробовал ничего. Могу сказать только одно, что  тот итальянский ресторан в котором удалось побывать, хотя и по работе - произвел на меня огромное впечатление. Еда на самом деле сохраняет свой девственный вид, смотря какое блюдо конечно. Также на удивление еда приносит много положительных эмоций во время трапезы, а еще слышал, что она обладает лечебными свойствами, которые порой приходятся на пользу людям.

Как мы привыкли, что итальянская кухня - это пицца и макароны. Могу вас уверить, что это далеко не так на самом деле. Итальянская кухня разнообразна и в этом можно самим убедиться.  Думаю, что настоящий итальянский шеф-повар сможет это доказать и показать. Разнообразие форм, стилей современных кухонь кого угодно поставят в тупик, естественно, что ваш вкус для вас не лучший советчик, или же вы окончательно растерялись в море предложенных вариантов. Итальянские кухни тоже имеют свой стиль и оригинальные дизайнерские решения.