-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vados2384

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 29361


Овсяный рулет с лимоном

Суббота, 01 Мая 2010 г. 22:07 + в цитатник
Цитата сообщения W_a_v_e овсяный рулет с лимоном



 


Хороший простой рецепт. Рулет пышный, влажный, кисловатый. Овсяные хлопья чувствуются твёрдыми кусочками, как будто орехи.



овсяный рулет с
лимоном


 

- Бэримор, что это у меня хлюпает в ботинке?
- Овсянка, сэр.
- Овсянка?! Что она там делает?
- Хлюпает, сэр.

СОСТАВ

НАЧИНКА

2 лимона (250г), 0,5 стакана сахара

ТЕСТО

140г хлопьев "Геркулес" (2 200-миллилитровых стакана), 200г кипятка, 50г сливочного масла, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 0,5 стакана муки, ванилин

ГЛАЗУРЬ

100г сахарной пудры, 20г лимонного сока (4 ч ложки)



Начинка
Лимоны отварить в большом количестве воды - примерно 15 минут.


овсяный рулет с
лимоном

Вынуть из воды и остудить до тёплого. Для экономии времени остужать лимоны можно в холодной воде.
Разрезать лимоны пополам и выдавить сок с мякотью. Выбрать косточки.


овсяный рулет с
лимоном

Отложить 4 ч ложки сока для глазури.
Корочки пропустить через мясорубку и смешать с выдавленной мякотью.
Если есть блендер, то корочки с мякотью можно измельчить в нём.
Добавить сахар, размешать.
Если масса получается слишком густой, то можно добавить немного кипячёной воды.

Тесто
Геркулес залить кипятком, положить масло и оставить остывать.


овсяный рулет с
лимоном

Яйца взбить миксером в пышную пену с сахаром.


овсяный рулет с
лимоном

Положить муку с разрыхлителем и ванилином; взбить. Должно получиться жидкое тесто.


овсяный рулет с
лимоном

Положить остывший распаренный "Геркулес" и размешать ложкой.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять.


овсяный рулет с
лимоном

Поставить в заранее разогретую до t=170~190°C духовку до зарумянивания.


овсяный рулет с
лимоном

Вынуть противень с готовым коржом. На корж намазать подготовленную начинку.


овсяный рулет с
лимоном

Аккуратно свернуть рулет и завернуть его в бумагу, на которой выпекался корж.


овсяный рулет с
лимоном

Положить рулет краем вниз и оставить на 15~30 минут.

Глазурь
Просеять сахарную пудру в миску. Влить лимонный сок. Размешать энергичными круговыми движениями.
Если глазурь получилась слишком густой, то добавить 0,5~1 ч ложку лимонного сока или тёплой воды и снова размешать.
Нанести глазурь на тёплый рулет.


овсяный рулет с
лимоном

Оставить до полного остывания.

Рубрики:  кулинария
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

svitlona   обратиться по имени Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Суббота, 01 Мая 2010 г. 23:31 (ссылка)

 (600x515, 119Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Королева-мать   обратиться по имени Вторник, 11 Мая 2010 г. 19:33 (ссылка)
Интересный рулетик, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
наталья_ландыш   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 17:06 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
0afc99186133приятного  аппетита (640x480, 80Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку